文章插图
1、鸡蛋炒馒头 ， 食材：馒头、鸡蛋、小葱、胡萝卜、食盐、胡椒粉、孜然粉
2、选择隔夜的馒头最佳 ， 用刀蘸点清水 ， 先切成长条 ， 再切成小方块 。用胡萝卜切片切丝 ， 最后切成碎末 ， 一把小葱 ， 同样切成碎末 。
3、鸡蛋搅成蛋液 ， 倒进馒头碗中 ， 用筷子翻拌均匀 ， 每个馒头块裹满即可 。
【好吃的早餐做法 早餐做法是什么】4、根据个人的口味 ， 加入食盐和胡椒粉 ， 同样要翻拌均匀 ， 避免出现口味不均 。
5、锅内加入适量油等油温6成热 ， 全部倒进锅中 ， 小火慢慢翻炒 。
6、炒上3分钟左右 ， 蛋液会结实成型 ， 小葱会飘出香味 ， 撒适量的孜然粉 ， 也可适当撒点辣椒面 。
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