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1、北方保存法 。当大量储存时 ， 可以用麻袋码垛贮藏 。在码垛时 ， 袋子和袋子之间、垛与垛之间应该有一个通风间隙 ， 以便于通风 。墙壁有点湿 ， 所以也不应该太靠近墙壁 。储存量小时 ， 可用缸贮藏 ， 用塑料薄膜扎紧薄膜密封缸口 ， 放置在阴凉的地方 。
2、南方保存法 。在南方地区 ， 霉暑季节可以冷库贮藏 。用麻袋包装红枣 ， 放在5℃的库房里 。出冷库前 ， 移到温度稍高一点温度的地方过渡 ， 满满的移到库外 。为了防止枣果的水分凝结成水滴 ， 不要立即重新包装 ， 而是要散开摊晾 ， 等待冷凝水珠消失 ， 然后换袋包装和运输 。少量红枣可以储存在稻壳灰中 ， 将约1厘米厚的干稻壳铺在地上 ， 铺上一层红枣 ， 然后撒上一层稻壳灰 ， 再铺上一层红枣 ， 这种贮藏方法可以防潮、杀菌 ， 保持枣粒干燥 ， 效果很好 。
【红枣怎么存放的时间长 储存红枣的方法有哪些】3、家庭储存红枣 。将枣放入沸水中焯一遍 ， 然后迅速取出红枣 ， 沥干水并将其晒干 ， 可以杀灭枣表面的细菌 ， 并将其储存在一个干燥、防潮的密封容器中 ， 以避免红枣生虫和变质 。找一个有密封盖子的陶瓷容器 ， 然后洗干净放在一边 。下一步很简单 ， 在陶瓷容器里铺一层枣子 ， 然后加入一层薄薄的精盐 ， 直到把所有的枣都放进去 ， 然后在枣的顶层撒上一层精盐 ， 然后盖上盖子密封保存好 。众所周知 ， 盐具有杀菌保鲜的作用 ， 因此可以防止红枣生虫 。
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