茶壶是品茗用的 , 首先功能要好 , 起码应倒水流畅 , 拿在手上稳定、舒服 。 选壶时 , 可把壶去掉盖子倒过来放在玻璃板上 , 看看壶口、壶嘴是否大致在同一水平面上 , 壶把要拿在手上觉得舒服才好 。 因此 , 选一把壶要求注意以下 10 个方面的因素:
1、敲敲声音 , 是否有碎裂声:如果是“卟、卟”的沉闷声 , 说明烧得不够;如果声很尖锐 , 又说明烧得过头 。 烧得“生”会大量吸水、渗水;烧得太“熟” , 又很容易碎裂 。
2、把壶放在桌上 , 按按四角 , 是否有跷动:壶盖和壶口是否紧密?如果太松就不好 , 如稍微紧一点 , 可以用金刚砂自己磨一下 , 宁紧勿松 。 测验的方法可以在装满水后用指按在气孔上 , 如倒不出水 , 称为“禁水” , 是好壶 。
3、检查壶嘴的流水在出水时有否溅射和打旋 , 在提高 30 厘米左右倒水时 , 突然把壶持平 , 看壶口下有没有滴水和有水珠挂着 , 如果有以上现象的 , 都是有缺陷的壶 。
4、装满水以后 , 一手拿着壶把 , 手指要没有不自在和吃力的感觉 。
5、壶的容量不一 , 应该根据自己品饮的习惯及持壶力气的大小来选择 。
6、打开盖子看看内壁是否干净光滑 。 壶身通向壶嘴的地方有单孔、多孔网状、球形网状几种 。 单孔太细太粗都不好 , 前者是流水慢 , 后者是倒水时茶叶要进入口腔;如是网状 , 看是否太密太粗 , 否则不易清洗 。
7、泥色是否满意 。
8、造型是否满意 。
9、壶纹和壶的装饰铭刻内容和技法是否喜欢 。
10、摆在一定的距离内 , 你对它的气质是否感到满意 。
如果这 10 个方面都称心 , 你就选上一把好壶了 。
【紫砂茶壶选壶10大妙法】
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