特点：清新爽口 ， 茶香浓郁 ， 味嫩鲜美；具有清心、美容保健的功效 。
主料：鲫鱼1条 ， 荣莉花茶5克 ， 火腿肉20克 。
调料：盐、姜、黄酒、色拉油少许 。
做法：(1)将鱼杀好、洗净 ， 备用 。
【茶膳系列：清蒸茉莉茶鲫鱼】(2)将火腿肉切片放于鲫鱼上 ， 姜切成碎末 ， 加入茶叶、盐、黄酒、油拌匀塞入鱼肚内 。
(3)将鱼放盘中上笼蒸熟即成 。
推荐阅读
- 茶膳系列：凤凰盐水鸭
- 茶膳系列：祁红熏鲳鱼
- 茶膳系列：茉莉青鱼段
- 茶膳系列：冻顶鱼头汤
- 茶膳系列：观音童子鸡
- 茶膳系列：乌龙醉鸡
- 中国茶膳的起源
- 给紫砂壶做个SPA系列三
- 给紫砂壶做个SPA系列一
- 给紫砂壶做个SPA系列二