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【唐 鎏金银盐台】鎏金银盐台（唐）及摩羯鱼壶（辽三彩壶）
说到盐台 ， 先要谈及我国的饮茶方式 。 从历史上看 ， 饮茶主要经历了三个阶段 ， 即西汉至六朝的粥茶法（煮茶与煮粥 ， 煮茶差不多） ， 其实是带药味的羹汤 ， 也可叫药茶阶段；唐至元的末茶法 ， 即将茶研成末饮用 ， 也称为盐茶阶段；之后直到现在都是茶叶阶段 。 当然 ， 这是极粗略的划分 。
唐人饮茶 ， 要在其中加入橘皮、盐、胡椒、姜等调味品 ， 所以得有装贮调料的器具 ， 法门寺出土的银龟盒、银坛及盐台就属此类 。 这只鎏金银盐台就是供放盐和胡椒用的 。 它分为盖、台盘和支架三部分 ， 盖上头是一枝含苞的花蕾 ， 盖呈倒覆的卷荷叶 ， 盖上饰有四尾摩羯鱼；支驾上三根银丝交合处 ， 有两尾摩羯鱼和两颗莲花棒珠 。 盐台各部分之间由焊接而成 。
摩羯纹是唐代流行的纹饰之一 ， 也有人称之为鱼龙变纹 。 摩羯（梵文makara）本是印度神话中的一种长鼻、利齿、鱼身的动物 ， 它的形象来源于鲸、象、鱼、鳄等动物 ， 这种纹饰从公元前３世纪起 ， 在印度一直非常流行 。 大约在东汉 ， 摩羯纹与佛教一起传入我国 。 由于它与我国的龙在外观上有某种相似 ， 所以被当做吉祥图案 。 它的大量运用 ， 是唐代文化开放与容纳的一个表现 。
法门寺出土物中还有一只鎏金人物画银坛子 ， 是与盐台功能相似的茶具 ， 也用于盛盐等调料 。 另外有一只鎏金银龟盒 ， 则是用于盛放茶末 ， 煮茶时可以从龟口中把茶末倒出 ， 也可打开龟盖取用 。
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