文章插图
1、准备主料：小鱼干50克，炒熟的花生米适量 。调料：干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量 。
2、将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用;生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝 。
3、热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后捞出不要;再下入小鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒，炒匀后将小鱼干舀出，待用 。
4、锅内余油，下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花，炒出香味后下入先前炒好的小鱼干，炒匀 。
【干鱼怎么做好吃法 干鱼怎么做好吃】5、再倒入约40毫升水，转大火，待汤汁完全收干后关火，最后倒入花生米，炒匀即可出锅 。
推荐阅读
- 脆猪皮怎么做 脆猪皮的做法
- 桃胶怎么煮糖水 滋润养颜桃胶皂角米银耳糖水家常做法
- 鸡蛋红糖水怎么煮 养身养血当归鸡蛋红糖水家常做法
- 怎么做香辣龙虾酱好吃 如何做香辣龙虾酱好吃
- 包公鱼怎么做好吃 包公鱼的做法
- 行程卡出现误差怎么办
- 怎么煮毛豆好吃 入味卤香煮毛豆家常做法
- 家常水煮肉怎么做 麻辣鲜香水煮肉片家常简单做法
- 怎么做醉蟹 醉蟹的家常做法分享
- 板栗怎么弄好吃 有什么做的步骤