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可以放一些能去除腥味的东西 。
比如生姜 ， 大葱 ， 香葱 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 茴香 ， 花椒 ， 沙姜等等可以去腥味的香料 ， 但是不能放太多 ， 不然会掩盖肉类本身的香味 。
也可以放少许柠檬汁 ， 或陈皮、白酒、料酒、啤酒之类的去腥 ， 这主要适用于一些焖煮的肉 ， 比如一些卤味 ， 或者味道比较香的肉 。
【肉类焯水要放点什么吗？】
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