【荞麦面的热量```】
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荞麦面条的热量约为330kcal/100g，高于米饭的约116kcal/100g，但减肥的人也可以吃 。荞麦面是用荞麦面、水和面团制成的细面条，属于面条 。营养丰富，食用方便，是陕北人喜爱的大众食品 。荞麦原产于亚洲 。荞麦多产于高山地区，能在贫瘠的土地上生长，如山西朔州山区和陕北等 。这块贫瘠的土地不适合种小麦 。所以自古以来就有吃荞麦的习惯 。1.荞麦粉含有蛋白质，这是一种营养价值高、均衡性好的植物 。这种蛋白质在体内不容易转化为脂肪，所以不容易引起肥胖 。2.荞麦面条含有丰富的纤维素，远远高于人们常吃的主食面条，尤其是可溶性膳食纤维的存在，使人们食用荞麦面条后起到良好的通便作用，从而加快身体的新陈代谢，排出体内废物 。3.荞麦面条含有天然植物成分类黄酮和丰富的B族维生素 。适量食用这些营养素，可以加速脂肪的氧化分解，以及身体的新陈代谢，防止脂肪堆积 。
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