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这个问题有点大 ， 几乎是国家层面的事 。
但 ， 要保证我们所吃的食品能够安全 ， 涉及到三个层面：
【加强食品安全的方法有哪些？】一、国家层面 。 国家法规的制定者和执法者 ， 需要越来越严格 。 法规要做到全覆盖不留死角并与时俱进的完善 。 执法部门要杜绝尸位素餐和利益保护 ， 更要不留死角的从食品源头抓起 。
二、生厂商层面 。 必须严格遵守国家相关法律法规 。 但现实是：不是所有的生产者都流淌着法律和道德的血液 。
三、消费者层面 。 作为消费者 ， 如果遇到不安全的食品消费 ， 不要图省事或怕麻烦就忍气吞声 ， 要勇敢的拿起法律的武器 ， 去投诉 ， 去索赔 。 才能让违法者心里有数 。 对于食品 ， 如果存在问题 ， 现今法律是退一赔十（起步价1000元） 。 如果造成身体伤害 ， 可以要求整体损失费用的三倍赔偿 。
当然 ， 对于添加剂超标和农药、药品残留超标等 ， 消费者是无力鉴别的 ， 只能指望职能部门加大抽检和执法力度了 。
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