黄茶常见感官审评术语如下：
一、黄茶干茶形状术语
扁直 扁平挺直
肥直 芽头肥壮挺直,满坡白毫 。 形状如针 。 此术语也适用于黄绿茶和白茶干茶形状
梗叶连枝 叶大梗长而相连
鱼子泡 干茶有如鱼子大的突起泡点
二、黄茶干茶色泽术语
金黄光亮 芽头肥壮,芽色金黄,油润光亮
嫩黄光亮 色浅黄,光泽好
褐黄 黄中带褐,光泽稍差
青褐 褐中带青
黄褐 褐中带黄
黄青 青中带黄
三、黄茶汤色术语
黄亮 黄而明亮
橙黄 黄中微泛红,似桔黄色,有深浅之分
四、黄茶香气术语
嫩香 清爽细腻,有毫香
清纯 清香纯和 。
焦香 炒麦香强烈持久
松烟香 带有松木烟香
锅巴香 似锅巴的香气
五、黄茶滋味术语
甜爽 爽口而感有甜味
甘醇 味醇而带甜
鲜醇 清鲜醇爽,回甘
六、黄茶叶底术语
肥嫩 芽头肥壮,叶质柔软厚实
嫩黄 黄里泛白,叶质嫩度好,明亮度好
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