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【银耳汤熬黑了还能喝吗？】银耳汤熬黑了喝汤看有没有苦味吧，苦的话就不要喝了 。吃焦糊的东西容易得癌症 。糊了的食物最好不要吃哦，因为一旦产生化学变化，就容易致毒，最好不食用 。
银耳是很胀的一种食材，先用冷水泡发，洗净后一次加足量的水，加入莲子，大火煮沸后用文火炖一至二小时，吃前再加入冰糖，这样能尽量避免糊锅 。糊掉的银耳不能吃，轻轻地舀上面没糊掉的吃吧 。
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