老年人由于新陈代谢缓慢， 牙口不好、消化功能减弱， 需要更加丰富的蛋白质来补充身体的消耗， 而且需求量比成年人更高 。 所以老年人的一日三餐需要考虑的也跟成年人不同， 主要注意以下几个方面：
1、热量：老年人膳食中热能供给应逐渐减少 。 因为老年人活动量减少， 如果热能供应过多， 容易引起肥胖 。 老年人总热能控制在6276～10041千焦(1500～2400千卡)就可维持一般生理活动的需要 。
2、蛋白质：老年人要保持生命活力， 延缓衰老， 蛋白质的供给必须充足， 尤其应注意食物的用量和消化吸收率 。 按照我国饮食情况， 老年人蛋白质的需求量一般为每千克体重1克， 占饮食总热量的12%～14% 。 蛋白质营养状况良好， 还可以增强老年人体质 。
需要注意的是， 老年人补充营养要讲究低酯低糖高蛋白 。 就是少吃或者不吃动物脂肪（包括鸡鸭皮）、不吃油腻食物， 多摄入优质蛋白， 如鸡肉， 瘦肉， 鱼， 牛奶等 。 其蛋白质含有丰富的氨基酸， 并且数量充足、比例合适、易于消化， 适合老年人食用 。
同时还可以搭配配方合理的蛋白粉， 比如汤臣倍健蛋白粉合理配比植物蛋白（大豆蛋白）和动物蛋白（乳清蛋白）， 改善单一植物蛋白粉营养素不充分的缺点， 均衡提供9种人体所必需的氨基酸， 更适合肠胃消化能力弱的老年人 。
3、碳水化合物：老年人碳水化合物不宜过高， 并且注意适当摄入一些粗杂粮、薯类和豆类 。 最好少吃或不吃精制糖 。
【老年人如何保证健康饮食？】4、膳食纤维：老年人肠道蠕动减慢， 肌肉力量减弱容易发生便秘 。 可以吃一些富含膳食纤维的食物（全谷物、新鲜蔬菜、水果、菌藻类等）， 防止便秘， 降低胆固醇 。
我们无法阻止衰老， 但可以延缓， 合理补充营养素可以帮助保持身体健康！
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