文章插图
1.看体型：阳澄湖大闸蟹相对较小，母蟹4.0只，雄蟹5.5只 。如果你看到有特别大的螃蟹在出售，请小心 。螃蟹越大越好 。这是一种误解 。许多朋友喜欢选择大的作为礼物 。真正大的可能不是来自阳澄湖
2.看味道：正宗的阳澄湖大闸蟹没有调味品，味道有点甜 。这种肉也很结实，香味浓郁，不会特别腥味
3.看上市时间：正宗的阳澄湖大闸蟹是8月份的少量小闸蟹（大闸蟹中的小螃蟹，不长大的那种） 。它们将于9月中下旬正式上市 。10月至12月是螃蟹的最后一次出现，最迟将在2月底结束 。如果螃蟹提前上市，那一定不是阳澄湖大闸蟹！
【阳澄湖大闸蟹怎么区分】
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