功效作用
该茶干茶含硒3.47毫克/千克， 茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克， 符合富硒茶0.3~5.0ppm的人类消费要求 。
茶叶中的硒含量
茶树鲜叶中的含硒量在0.03-4.1mg/kg；成茶中硒的含量在0.08-0.12mg/kg；各种茶类中绝大多数硒含量在0.1mg/kg以下 。
以整株茶树而言：硒含量老叶>嫩叶， 老枝>嫩枝， 果壳>种子， 叶片>枝干， 地上部>地下部．中国大陆有22个省（市）缺硒， 72%的县（市）缺硒 。 人类的克山病、大骨节病与硒密切相关 。 心血管疾病、肿瘤的发生也与硒有关 。 硒在人体中的含量很低 。 一般只有13mg 。 硒的缺乏可使动物产生各种疾病， 如肌坏死、心肌变性、姨脏萎缩、水肿、贫血溶血、生殖机能衰退等 。 每天补充200微克硒， 在一定程度上可以预防肿瘤的发生 。 但另一方面， 硒过量又引起硒中毒， 包括皮肤腿色、指甲和手指变形、贫血和智能变化 。
品质特点
香清、味醇及三绿（即干茶色泽绿、汤色绿、叶底绿） 。 日本人称这种蒸青煎茶为具有真色、真香、真味的天然风味茶 。 中国生产的蒸青煎茶主要是外销日本， 内销数量极小 。
【蒸青煎茶有什么功效？有哪些品质特点？】
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