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不正常，蚝油一般没有酸味的，如果发酸了，就说明坏掉了 。
【蚝油有点酸正常么】蚝油是一种调味品 。把它放在盘子和汤里会增加这些食物的新鲜度 。如果开封后的蚝油长期高温保存，在特别潮湿的地方很容易变质和酸味 。最好不要吃已经酸了的蚝油 。因此，蚝油打开后最好放在冰箱里冷藏 。如果你家里没有冰箱，你可以买一小瓶蚝油 。
许多朋友在回家后把蚝油放在厨房里 。这种储存方法不好 。蚝油在室温下容易发酵变质，会缩短一瓶蚝油的使用寿命，因此不能像生酱油和老酱油那样在室温下保存 。一瓶蚝油开瓶后应放入冰箱冷藏，以延长其保质期 。否则，蚝油会变质，食用后对你的健康没有好处 。
因为蚝油很粘，每次倒出来都要花很多力气 。建议您购买挤压瓶口，并用挤压瓶口替换蚝油瓶盖 。每次烹饪时，你可以随意挤压，不会造成浪费 。
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