2020年开始 ， 新冠病毒爆发 ， 在疫情期间 ， 相信很多人都是足不出户 ， 每天宅在家里 。 每天看新闻 ， 对疫情动态有留意的我们都知道 ， 新冠病毒的传播途径有飞沫传播、气溶胶传播、接触传播 ， 虽然现在还不排除粪口传播 ， 但我们也要谨慎防范 。
【由新冠引发的思考：厨房卫生对饮食健康的重要性】 据相关数据统计 ， 人一天中约有80%的时间是在建筑内度过的 ， 生活起居基本室内解决 ， 封闭的室内空间 ， 所以一些卫生健康问题也会随之出现 ， 饮食健康关乎着居住其中的人们 。
所以厨房的清洁就会变得至关重要了 。
俗话说病从口入 ， 厨房是个带水的地方 ， 许多炊具和餐具是潮湿的 ， 而潮湿的餐具很容易滋生细菌 ， 严重的可能会导致腹泻等问题 。 尤其是案板 ， 表面很容易残留生鲜物品的残渣 ， 于细菌 。 如果不能彻底清洗干净 ， 存放位置又通风不良 ， 那它就会成为滋养细菌的温床 。 所以案板消毒和清洁决不可忽视 。
但是清洁的时候也要多加注意 ， 随着新冠肺炎的爆发 ， 家用消毒剂走进了许多家庭 ， 许多人打扫卫生用84消毒液 ， 清洗衣物放滴露 ， 就连平时洗手都恨不得用上消毒液 。 消毒专家由此提醒人们 ， 消毒液在日常生活中多数被滥用了 。
清洁灶台案板是绝不可使用含有磷 ， 漂白剂等化工原料的洗涤剂 。 含有化工原料的洗涤剂不仅难以冲洗干净 ， 留在案板或者器具上也会影响我们的健康 ， 进入体内还会引发各种疾病 ， 危害家人的生命安全 。
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