你知道的绿茶种类有几个呢？你知道自己家乡盛产哪种绿茶吗？今天跟茶友们介绍8种知名绿茶 ， 它们在中国都很出名 ， 有幸喝过的 ， 会念念不忘~
1、浙江省的西湖龙井——色绿、香郁、味醇、形美
西湖龙井是中国第一名茶 ， 其产自浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带 ， 其中多认为以产自狮峰的龙井品质为最好 。
西湖龙井茶以“色绿、香郁、味醇、形美”这四绝著称于世 。
色绿 ， 即色泽嫩绿光润；香郁 ， 即香气清高持久 ， 香馥若兰；味醇 ， 即滋味鲜爽甘醇 ， 回味无穷；形美 ， 即叶底匀齐成朵 ， 芽芽直立 。
2、江苏省的洞庭碧螺春——翠碧诱人 ， 卷曲成螺
碧螺春是十大名茶之一 ， 之所以叫“碧螺春”这个名 ， 是因其采摘于碧螺峰 ， 茶色碧绿 ， 卷曲成螺 ， 又是由春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制作而成的 ， 故而被康熙帝钦定茶名为“碧螺春” 。
碧螺春冲泡后 ， 香气浓郁 ， 滋味甘醇 ， 鲜爽生津 ， 是历年进贡之茶中珍品 。
3、安徽省的六安瓜片——冲泡后呈现瓜子片状
六安瓜片（也称片茶） ， 是绿茶特种茶类 ， 是国家级历史名茶 ， 是中国十大经典绿茶之一 。
产自皖西大别山茶区 ， 其中以六安、金寨、霍山三县所产的品质最好 。
之所以叫“六安瓜片”这个名 ， 是因为茶叶冲泡后会呈现出瓜子片状 。
六安瓜片冲泡后 ， 香清高、味甘鲜 ， 而且十分耐泡 。
4、安徽省的黄山毛峰——形似雀舌 ， 香若白兰
黄山毛峰是中国十大名茶之一 ， 产自安徽黄山 ， 主要产地分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周边 。
茶树生长地得云雾之滋润 ， 无寒暑之侵袭 ， 生长环境十分优越 。
黄山毛峰的采制极为精细 。 制得的毛峰茶外形细扁微曲 ， 状如雀舌 ， 香若白兰 ， 味醇回甘 。
5、浙江省的安吉白茶——滋味鲜爽 ， 无苦涩味
安吉白茶 ， 许多新手茶友听其名字会误以为是“白茶” ， 但其实它属于烘青绿茶 。
其产自浙江安吉县 ， 有近千年的历史 ， 是十大名茶之一 。
外形上 ， 色泽翠绿 ， 白毫显露 ， 极为可人 。
茶叶冲泡后 ， 香气清新持久 ， 滋味非常鲜爽 ， 且没有苦涩味——这一点有别于其他绿茶 ， 究其原因在于内含物质的不同 。
安吉白茶的氨基酸含量是普通绿茶的3—4倍（氨基酸是造成绿茶鲜爽的主要物质） ， 而造成茶叶苦涩味的多酚类物质含量却少于其他绿茶 ， 因而其滋味鲜爽却无苦涩味 。
6、安徽省的太平猴魁——“猴魁两头尖 ， 不散不翘不卷边”
太平猴魁创于1900年 ， 是中国历史名茶 。 它产自安徽省黄山市北麓的黄山区新明、龙门、三口一带 。
外形上 ， 两叶抱芽 ， 扁平挺直 ， 因而有“猴魁两头尖 ， 不散不翘不卷边”的说法 。
冲泡后 ， 汤色清绿澄澈 ， 芽叶成朵肥壮 ， 味道醇厚回甘 。
7、贵州省的都匀毛尖——别名“白毛尖”、“鱼钩茶”
都匀毛尖产自贵州都匀市 ， 于1956年由毛泽东亲笔命名 ， 别名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶” ， 是中国十大名茶之一 ， 是贵州三大名茶之一 。
外形上 ， 色绿翠、披毫、纤细卷曲 。
冲泡后 ， 汤清水绿、滋味鲜浓、甘醇爽口 。
8、江西省的庐山云雾茶
庐山云雾茶 ， 这个名字表明了两个信息点：
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