【峨蕊的概述】峨蕊产于四川省峨眉山 。 该茶具有条索紧细 ， 白毫显露 ， 形似花蕊的特点 ， 故名峨蕊 。 峨眉山山腰间的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带是盛产峨蕊之处 。 这里群山环抱 ， 终年云雾缭绕 ， 气候适宜 ， 土壤肥沃 ， 是茶树生长的理想之地 。 峨眉山附近的村民早有上山挖茶、采野茶的习惯 。 据《峨眉志》记载：“峨眉山多药草 ， 茶尤好 ， 异于天下；今黑水寺后的绝顶处产一种茶 ， 味初苦终甘 ， 不减江南春采” 。 峨眉名茶 ， 远在1000多年以前 ， 已列为贡品 。 唐代诗人白居易在《谢李六郎中寄新蜀茶》诗中充分表达了对四川茶叶的热爱 。 其诗曰：“故情周匝向交亲 ， 新茗分张及病身 。 红纸一封书后信 ， 绿芽十片火前春 。 汤添勺水煎鱼眼 ， 未下刀圭搅曲尘 。 不寄他人先寄我 ， 应缘我是别茶人 。 ”白居易收到李氏用红纸包封的清明前一、二天所采制的火前茶后 ， 十分高兴 ， 旋即烧水 ， 把水煎到鱼眼程度 ， 再用“刀圭”等泡茶用具 ， 试尝四川新茶 。 白居易对饮茶颇有研究 ， 十分喜爱饮茶 ， 所以他要自称“不寄他人先寄我 ， 应缘我是别茶人”了 。
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