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【杂粮玉米糕步骤 杂粮玉米糕做法】1、食材：玉米面100克、豆面50克、小米面50克、面粉200克、酵母3克、水适量 。
2、将所有的粉类放入料理盆中 。
3、加入适量的清水，混合成团 。
4、表面按平，拍薄薄一层清水 。盖上盖子，放在阳光下进行发酵 。
5、这是发酵好的样子 。
6、拨开看，里面的组织呈蜂窝状 。
7、双手打湿，将发酵好的面糊用双手捧起来放在玉米叶上 。
8、大火烧开之后转中火蒸二十分钟 。
9、蒸好的杂粮糕取出切片即可食用 。
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