【蚝油一定要加热才能吃吗？】
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不是，蚝油也可以直接生吃 。
通过正规渠道购买的正规品牌蚝油经过消毒 。只要它没有过期或变质，就可以直接生吃或加热食用，不会影响你的健康 。如果你吃了蚝油食物后有腹泻，考虑蚝油或其他食物的变质 。
蚝油是一种冷热两用的食用调味品 。它可以提高新鲜度和风味 。如果是咸蚝油，也可以代替盐 。
此外，蚝油是由牡蛎制成的 。它富含锌和氨基酸，能为身体提供营养，帮助儿童生长发育补充锌 。
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