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一般是不能吃了，多半已经变质坏掉了 。
蚝油的主要功能是美化和提神 。炒蔬菜时，我们放一点蚝油 。油炸的菜很好吃 。吃火锅时，在蘸酱里放一点蚝油也是一个很好的选择 。如果你在包饺子的时候在肉馅或素馅里加一点蚝油，也可以增加味道和新鲜度 。
【蚝油有一股刺鼻的味道还能吃吗？】蚝油是用牡蛎煮的调味品 。它是广东最受欢迎的传统调味品之一，也是调味品中最大的产品之一 。蚝油很有名 。但是，蚝油很容易变质，需要妥善保存 。因此，打开盖子后，需要在冰箱的保鲜层中以0-4摄氏度保存，但也可以在18摄氏度下保存长达一年 。
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