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【蜜橘蛋糕的做法 简单几步做出好吃的蜜橘蛋糕】1、用料：低筋面粉65g、红曲粉10g、鸡蛋4g、绵白糖45g、玉米油50g、牛奶50g、蜜桔1个、柠檬汁几滴、淡奶油200g、绵白糖20g
2、准备材料 ， 蛋清蛋黄分离 ， 蜜桔切片用糖水煮过后放凉备用 。
3、蛋黄打散 ， 依次加入玉米油 ， 牛奶搅拌均匀 。
4、筛入低粉和红曲粉 ， 翻拌均匀备用 。
5、蛋白加入几滴柠檬汁 ， 分三次加入白糖 ， 打发至细腻发泡 ， 提起打蛋器出现小尖弯湿性发泡 。
6、打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊中 ， 翻拌均匀 。
7、蜜桔片平铺烤盘上
8、把拌好的面糊倒入烤盘上抹平
9、烤箱预热 ， 180度 ， 20分钟左右出炉放凉 ， 抹上打发好的淡奶油 。
10、橘子的酸中和了奶油的甜腻 ， 一切刚刚好 。
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