杯形茶具不宜品茶

【杯形茶具不宜品茶】 杯形茶具呈直筒状, 茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了, 只可做“牛饮”;北方盛行的大壶泡茶, 茶温易冷却, 香气易失散, 不耐喝且失去趣味 。 凡深谙茶道的人都知道, 品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形” 。 杯、壶泡茶, 不利于察色、观形, 此外, 茶泡久了, 品质会 下降而色败香散 。 无论从品茗鉴赏, 或是从养生保健角度而论, 杯、壶泡茶的不足均显而易见 。

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