“硬水”和“软水” ， 这两个词很多人听起来耳熟 ， 但恐怕没多少人清楚其中的概念 。 其实水的硬度是指水中钙、镁离子的浓度 。 天然水 ， 特别是地下水 ， 多少含有一些钙、镁离子 。
这些离子有些是以碳酸氢钙或碳酸氢镁的形式存在 ， 将水烧沸 ， 碳酸氢盐变成碳酸根 ， 不溶性的碳酸盐就沉淀下来 。 简单来说 ， 就是形成了水垢 。 不用担心喝了未煮开的水 ， 水垢会结在肚子里 ， 把肠子弄成斑斑点点 ， 因为人体体液中有大量碳酸氢盐 ， 确保不会沉淀出碳酸盐 。
但是 ， 水里面钙、镁离子的浓度太高了会有很多其他问题 。 钙和镁离子能与肥皂作用 ， 生成不溶性的硬脂酸盐 ， 影响肥皂的去污能力；而锅炉用水如果含有太高浓度的钙镁盐 ， 会在锅炉内壁上结成水垢 ， 降低锅炉的热导率；用这种水烧菜泡菜 ， 都会因水垢的析出影响口味 。
有必要给水里面的钙、镁离子的浓度定一个标准 ， 如果太高就不适合做生活用水 。 用水中碳酸钙含量可以来计算水的硬度 ， 1PPM为一个硬度单位 ， 代表1毫克/升的碳酸钙含量 。 一般认为 ， 高于170PPM就可称为硬水 ， 而低于80PPM的水称为软水 。 我国最新的《生活饮用水卫生标准》规定的硬度标准是 450PPM.资料显示 ， 北京自来水的硬度一般在300PPM到600PPM.但并不是所有的硬水在煮沸后都会析出水垢 ， 因为钙镁离子还可能以硫酸盐或氯化盐的形式存在 。 它们在加热后是不会发生化学变化的 。
因此这种硬水叫做永久性硬水———你没法通过家常手段除去其中的钙镁离子 ， 而前面说到的由碳酸氢盐引起的硬水就叫暂时性硬水 。
其实 ， 钙和镁都是人体所必需的矿物质 。 钙是骨骼的重要组成部分 ， 而镁则是神经系统正常运行所不可缺的 。
但矿物质补过量也会有问题 。 钙过多了会妨碍其他矿物质的吸收 ， 而镁摄入过多会造成镁中毒 。 因此我们需要计算可能摄入的钙镁总量 。
【什么是硬水？】按北京自来水的硬度上限 ， 600毫克/升的碳酸钙含量计算 ， 如果一天喝2升水 ， 那么钙镁的总摄入量还不到600毫克 ， 而且这还是假设你喝的水都是永久性硬水 。 按照营养学领域研究的结果 ， 每天即使分别摄入钙镁1000毫克 ， 都问题不大 。 一般情况下 ， 喝硬水不会造成钙镁中毒 ， 更不会造成结石 ， 大可放心喝———如果不在意硬水所带来的不便和口感不适 。
如果该地区的硬水大大超过国家标准 ， 如到达1000PPM以上 ， 而你平时的饮水量又比较大 ， 那么为了安全起见 ， 确实应该考虑先将硬水软化了再喝 。
（答案整理自博闻网）
以上内容就是什么是硬水？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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