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【怎么挑排骨才新鲜 怎么挑排骨才新鲜好吃】1、看颜色 。排骨横切面看起来粉粉嫩嫩的 ， 还带点血红的 ， 证明是刚上架的 ， 特别新鲜 ， 可以买 。
2、看肉的紧实度 。我们可以用手指在肉上按压 ， 新鲜的排骨很有弹性 ， 肉质紧实 ， 可以买 。
3、闻味道 。新鲜的排骨会带有血腥味 ， 这样的就比较新鲜 ， 可以买 。
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