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【干笋泡发10天以上还能吃吗？】干笋泡发10天以上还能吃 ， 笋干吃前必须经过水发 ， 只要在水发期间 ， 应每天至少换水一次 ， 以保持水量充足 ， 防止发酸 ， 并使其发足发透 。
而且泡得越久越好 ， 只要及时换水 ， 这样煮起来才会好吃不伤胃 。
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