冰箱里的食物不是绝对安全
冰箱并不是食物的保险箱 。 不论是冷藏室还是冷冻室 ， 都不能彻底彻底冻死微生物 ， 也存在一些耐冷的细菌 ， 比如冷藏的馒头会发霉、速冻饺子中的“金黄色葡萄球菌”、德国的速冻草莓中毒 ， 都是很好的例子 。 所以 ， 从冰箱中取出的食物 ， 在吃之前都需要杀菌处理 ， 才能保证安全 。
预防食物在冰箱中过期 。 消费者应该定期查看贮存在冰箱中的食品 ， 看是否有霉变、腐败、变味等变质的食品 ， 如果有 ， 及时地扔掉 。
定期清洁冰箱 。 冰箱里难免残留食物的渣滓或者汤汁 ， 这些污垢会成为耐冷微生物的温床 。 所以 ， 应当每周擦一次冰箱内壁、搁板 ， 清理各种瓶瓶罐罐 。 每月至少清空一次冰箱 ， 擦净内部 ， 最好用消毒剂定期杀菌 。 冰箱表面和门上的密封条可以用稀释的白醋、70%酒精或专用消毒巾来擦洗 ， 再用干净的抹布擦干 。 平时可以用茶叶或吸味剂放入箱内 ， 以吸收异味 。
（作者：赵建京 食品检验专业讲师）
以上内容就是吃不完 ， 统统放冰箱？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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