营养价值
1. 甘草有类似肾上腺皮质激素样作用 。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用；并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用 。
2. 甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用；祛痰作用也较显著，其作用强度为甘草酸{lj}gt;甘草黄酮{lj}gt;甘草浸膏 。
3. 甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜 。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用 。
4. 甘草常用来治疗随更年期而来的症状.由于甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量 。
5. 甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用 。
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