文章插图
1、盘子里放少许水
2、将蟹肚放上去，用大火蒸，蒸十分钟左右，这样里面的水就不会流出来了 。
3、闻到蟹肉的一点点焦味，当盘子里没有水的时候关火
4、蒸的过程不需要放盐，因为海里的野生螃蟹有自己的海水，有点咸 。如果感觉有点清淡，只需将其蘸上酱油即可 。
【蒸梭子蟹的方法】
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