文章插图
不一定是没熟 。
蒸好的发糕发粘的原因有很多 。
如果面糊太稀 ， 蒸好的发糕可能会变粘 。
【小米发糕做出来发粘是不是没熟】如果糯米粉占的份量太大 ， 也可能会导致发糕太粘 。
如果蒸时火力太低 ， 蒸出来的也会黏糊糊的 。
发糕蒸前最好用干净的毛巾盖住 ， 以免蒸馏水滴回 。
另外 ， 如果发糕没有发酵好 ， 它可能会变粘 。
不要马上吃蒸好的发糕 。
这时候发糕吃起来会有黏黏的感觉 。
如果你把发糕放一会儿 ， 它们的味道会更好 。
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