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【怎样做炸肉丸子软好吃 炸肉丸子要怎样才松软好吃】1、食材：肉泥300g ， 莲藕80g ， 生姜50g ， 鸡蛋一个 ， 生粉90g 。
2、肉泥中加入食用盐 ， 放入切碎的莲藕 。
3、放入少许生姜沫 ， 之后抓取均匀 。
4、放入鸡蛋、生粉搅拌均匀 。
5、将肉泥挤成大小均匀的球放入锅中 。
6、肉丸入锅即可开大火 。
7、炸20分钟后取出即可 。
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