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【荠菜猪肉粥怎么做 这种做法最好学】1、先将荠菜挑洗干净 ， 浸泡在清水中 。因为野生荠菜的根部和叶子都粘附着很多脏物 ， 一定要浸泡一下再多冲洗几遍 。
2、大米淘洗干净 ， 放入电饭锅中 。
3、加入比大米多5倍左右的清水 ， 开始煮粥 。
4、将瘦肉洗净 ， 切成丝 。
5、炒锅中加入适量油 ， 烧热 ， 下入姜丝爆香 。
6、下入肉丝 ， 翻炒一下 。
7、倒入适量料酒 ， 翻炒至肉丝变色断生 ， 即可关火 。
8、待粥煮开后 ， 下入煸炒后的肉丝 ， 继续熬煮 。
9、将荠菜冲洗干净后 ， 切成碎 。
10、带粥煮至粘稠 ， 汤汁即将收干时 ， 下入荠菜碎 ， 拌匀 ， 继续煮3分钟 。
11、最后下入盐调味即可 。
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