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【到底能不能生吃大蒜 能生吃大蒜吗】1、大蒜能生吃 。新鲜大蒜含有蒜氨酸和蒜酶物质 ， 食用后 ， 不仅能杀灭细菌 ， 还能抗氧化 。
2、大蒜能清除体内的自由基 ， 增强身体的抗病能力 ， 大蒜还能促进胰岛素分泌 ， 促进细胞对葡萄糖的吸收 ， 降低血糖 。还可以降低血脂、血压和预防动脉粥样硬化 ， 由于生大蒜的强烈刺激性 ， 肠胃不好的人应该避免直接食用 。
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