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【油焖大虾做法家常做法 需要用到番茄酱吗】1、家常做法：对虾从背部剪开挑去黑线洗净控水 。锅中倒油，投入大虾迅速翻面变红起酥捞出 。
2、锅中留少许油下番茄酱炒出红油 。大虾沿锅边烹入调料大火炒匀，倒入小半碗温水 。
3、开盖投入葱段，加盐调味，大火收汁见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅 。
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