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腊肉是否损坏，颜色将会枯燥乏味，脂肪显然是黄色的，还有霉点和表面霉斑，还有霉渍擦后，肉体是柔软和弹性，将液体和脂肪有明显的腐臭味或其他异味 。以下是腊肉变质的5种常见表现:
【腊肉坏了是什么样子】1. 腊肉发霉了 。一般腊肉是不容易变质的，但如果是在潮湿的环境下，很容易发霉 。
2. 腊肉长虫子 。你不需要看这种表现，腊肉会碎，一般没有人会吃它 。不要侥幸 。
3.腊肉的表面呈白色 。腊肉的表面已经变了，白得出奇，看起来就像长了一层白，破了 。
4. 腊肉的时间太长了 。你不能吃过期或放太久的腊肉 。腊肉本身是腌制过的，放得太久就会变质 。
5. 腊肉变潮湿 。这种情况很容易发生在放在冰箱里的腊肉上 。腊肉变湿了，不像以前那么干了 。
一般来说，腊肉的以上5个特点意味着腊肉不会被吃掉，不会变质 。
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