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【新式时蔬炒米粉的做法 怎么做时蔬炒米粉】1、材料：胡萝卜适量 ， 西兰花适量 ， 黑木耳适量 ， 洋葱适量 ， 韭菜适量 ， 蒜蓉 ， 葱末 ， 油 ， 盐 ， 醋 ， 辣椒酱 。
2、先煮米粉 ， 按包装上的说明操作；时间不能长因为之后炒的时候还需几分钟；煮好的米粉过凉水 ， 沥干水份备用 。
3、把菜炒好 ， 先放洋葱炒香 ， 再放不容易熟的胡萝卜丝 ， 炒两分钟后再放黑木耳 ， 韭菜 ， 西兰花等 ， 出锅前加点盐；炒得八成熟就好 ， 盛出来备用 。
4、在不粘锅中放少许油 ， 放蒜茸、葱末和辣椒酱 ， 炒香后放米粉 ， 中火翻炒 ， 不要糊锅；然后倒入炒好的菜 ， 少许醋 ， 然后尝尝味道 ， 淡的话再加点盐即可 。
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