这项研究的结果当中 ， LDL和HDL的比值下降非常让人高兴 ， 因为它意味着心脑血管疾病的风险下降 。 但是 ， 甘油三酯的上升让人很是担心 ， 因为它又意味着慢性病风险增加 。 为什么会有这样的结果 ， 其实也不难解释 。 因为柑橘汁通常含糖在8%~10%之间 ， 即便按8%计算 ， 750毫升的橙汁下肚 ， 也会增加60克的糖分 。 如果不减少其他食物的量 ， 连续喝一个月的糖水 ， 当然容易升高甘油三酯 ， 而且可以想象 ， 受试者可能有增肥问题 。
这个问题其实并不难解决 。 因为把水果变成果汁食用 ， 会降低其饱腹感 ， 而且往往无法减少其他食物的摄入量 ， 容易造成一日能量摄入增加 。 如果直接食用橙子 ， 效果就会更好 ， 而且因为橙子提供了饱腹感 ， 可以用它替代一部分正餐食物或两餐之间的零食 ， 这样就可以取其优点 ， 避免引起甘油三酯和体重的上升 。
所有这些研究 ， 其实都证明了一件事情：摄入富含类黄酮物质和其他抗氧化成分的果蔬 ， 对健康的好处是维生素片所无法替代的 。 有的国外报道甚至把“一日一苹果 ， 疾病远离我”改成了“一日一橙子 ， 疾病能远离” 。
所以 ， 趁着现在橙子又便宜又新鲜 ， 别忘记每天都吃一两个 。 还要记得 ， 有了橙子 ， 其他零食就可以减量或不吃了哦！
【一日一橙子，疾病能远离？】（作者：范志红 ， 中国农业大学食品学院副教授 ， 中国营养学会理事 。 ）
以上内容就是一日一橙子 ， 疾病能远离？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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