火锅|两块钱的烤肠用的什么肉，能放心吃吗干锅|排骨|厨师

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还记得小学放学时，早早地把零花钱攥手里，跳跳糖、绿舌头、大刀肉...总得趁老妈不在，吃点“垃圾食品” 。但十多年过去，许多童年零食已淡出市场，唯有烤肠仍活跃在日常生活的每一个场景。
无论是写字楼下的便利店、地铁口的小摊贩，还是体育馆里的小卖部、景区的服务处，总能看见它的身影。烤肠廉价、温暖、容易获取，它和烤红薯一样，抚慰了多少打工人疲惫的心灵，鲜有人能在寒夜拒绝一根热气腾腾的便宜烤肠。
烤肠是全国各地都喜爱的街头美食，在炉火上烤得滋滋作响、香气四溢的烤肠，有谁能拒绝呢
当我们在烤肠机前驻足，从店家手上接过晶莹饱满、富有光泽的烤肠并咬下第一口时，如同简·爱和罗切斯特穿过坟墓同样站在上帝前般跨越了贫富和阶级。
但你有没有想过，嘴里的烤肠，是用什么肉做的？
街边烤肠里面的肉，
到底是什么肉
烤肠，能称得上是人类最易获得的速食肉类制品。
【火锅|两块钱的烤肠用的什么肉，能放心吃吗】最早在中国售卖的烤肠并非是火腿肠。在1986年的一个博览会上，一套日本的火腿肠生产样机引起参会人员注意。很快，这套被洛阳肉联厂购入的机器设备生产出了中国的第一根火腿肠，随后在中原大地掀起了火腿肠的销售热潮。
进入千禧年，一根切了花刀的火腿肠成为烧烤摊或是小卖部的明星。或烤或炸，等这根肠变得温热酥脆后，再在辣椒面或孜然粉里滚一圈，咬下去表皮香脆，内里软嫩。
肉少，成了火腿肠饱受诟病之处。然而，在另一些人看来，淀粉越多，肉越少意味着越安全，对于那种有着薄薄一层肠衣、油而不腻、肉香四溢的烤肠，里面到底是塞了什么肉，反而要打一个大大的问号。
那么，那些含肉量更高的烤肠是否真的安全吗？
在1688平台上， “台湾风味烤肠”每根批发报价大概在0.49元到1元之间浮动，并且买家还无需承担邮费，所以烤肠的成本价应当更低。

火锅|两块钱的烤肠用的什么肉，能放心吃吗

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