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【熟肉如何保存不变质 熟肉的保存方法】1、熟肉如果要长时间保存 ， 可以放在冰箱冷冻 ， 冷冻室的温度一般在零下18℃左右 ， 在这种温度下 ， 一般细菌都会被抑制或杀死 。
2、肉类的储存温度一般要求在0℃以下 ， 对于能在2日内食用完的生肉 ， 可以放置在冷藏室 ， 而要长期保存的肉类则应放进冷冻室进行急冻 。熟肉类也放置于冷藏室内 ， 保存期最好不要超过4天 。
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