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脆柿子可以用盐水、白酒、温水浸泡，以去除涩味 。
新鲜的脆皮柿子直接吃可能会有点涩 。这时候就需要去涩处理了 。通常柿子可以与空气隔绝，使其无法正常呼吸，只能进行细胞内呼吸，被分解 。水果中的部分糖分会产生二氧化碳和酒精 。这种化学变化会使单宁变成不溶性物质，从而去除涩味，口感变得清脆 。
【脆柿怎么泡不涩】
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