因为即便没有乳酸菌 ， 酸奶中的蛋白质、钙和维生素仍然存在 ， 所以对于那些因为种种条件无法冷藏 ， 也不便购买酸奶的人（比如学生或者外出旅游的人）来说 ， 常温酸奶是更好的选择 。 同样的道理 ， 如果肠胃接受不了冷饮 ， 也可以将酸奶加热后再喝 。
【喝酸奶，这些传言你信过几个？】（作者：胡长利）
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