海蜇也凶猛：餐桌美味竟是杀人凶手？( 二 ) _小知识

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海蜇以及其他水母的刺细胞内毒液成分十分复杂，主要由大分子量的毒蛋白以及组胺、5羟色胺、肾上腺素等小分子物质混合而成。其中毒蛋白为主要的毒性物质，其功能大致可分为溶血、局部皮肤坏死以及致死因子三大类。毒蛋白可以造成多种组织细胞的损伤和功能破坏，从而引发神经系统、循环系统反应。对于鱼类、甲壳类等小型动物，这些海蜇的这些毒蛋白可以迅速麻痹和杀死猎物，而对于人类来说，则会引发神经功能紊乱、痉挛、心率失常、溶血等反应。此外，组胺等组分还会使得某些人群产生过敏反应。

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事实上，除去栉水母外，所有的腔肠动物都具有刺细胞，这是其捕食的手段。大多数水母体型甚小，因此不会对人体造成什么危害，甚至都不会具有什么感觉。但诸如海蜇之类的大型水母，由于触手数量众多，刺细胞数量巨大，因此接触人体后注入毒液剂量大，因此容易造成致伤甚至致死。此外，一些特殊类型的水母，如澳洲箱水母，虽然体型小，但由于毒性强烈，依然不可掉以轻心。
【海蜇也凶猛：餐桌美味竟是杀人凶手？】

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在我国，造成蜇伤记录的主要是多种大型水母，其种类随着海域的不同而不同。在本文开头提到的大连周边水域，主要致伤的水母种类为沙海蜇。而在较为南部的海域，则海月水母致伤的比例有所增加。每年我国海蜇等水母蜇伤的案例可达数百起，其中有十余例致死。由此可见，避免水母蜇伤，以及蜇伤后进行正确有效的应对，是避免生命安全遭受威胁的重要措施。

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如何应对蜇伤？

为了避免被水母蜇伤，最有效的方式自然是远离包括海蜇在内的各种水母。水母自主游泳能力差，主要为随波逐流，并且有集群和垂直移动行为，因此首先要留意当地水母动态，不在海蜇或其他水母大爆发的时候下水游泳。游泳时也要注意观察，当发现水母时即使远离，切勿游近观察甚至触摸。此外，冲到沙滩上的水母尸体，其体表刺细胞依然具有活性，因此也不要随意触摸。

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如果不慎接触到了水母，出现如触电般的刺痛时，表明已经被水母蜇伤。此时应立即离开事发水域，用大量海水冲洗蜇伤处，以去除残留在皮肤上的水母触手。此时切忌用淡水冲洗，因为淡水会刺激更多刺细胞弹射刺丝。冲洗后，用温水及稀醋酸（可用食醋代替）湿敷至少半小时或直至疼痛缓解。通常轻微蜇伤会导致皮肤出现红疹、瘢痕、水泡等，十余天后会自行消退。然而，如果出现头晕、心悸、运动失调、血压降低等症状时，表明蜇伤严重，已经开始出现神经、循环系统损伤症状，此时应立即送医救治并长时间观察，重点监测和治疗毒蛋白引起的心血管系统损伤和严重过敏反应。

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