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可以种 。红豆芽也是可以吃的 。具体做法：
1、观察发芽的红豆 。如果它们有腐烂或发霉的气味，请直接扔掉 。此类红豆芽不宜食用，否则可能出现食物中毒症状 。
2、将完整的红豆芽捞出沥干水分，放入铺有稻草的瓷盒或木盒中 。
【红豆发芽可以种吗？】3、用喷壶往上面洒水，然后在盒子上盖上一层稻草，保证避光并密封盒子 。
4、温度控制在20℃～25℃，每天喷水3～4次，空气湿度保持在80%～90% 。大约一周左右，红豆芽就会长到和平时买的绿豆芽差不多高，可以采摘吃 。
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