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凉粉凝固的原理是里面有凉粉草，可以提高凉粉的原冰点，使其极易凝固 。
【凉粉凝固的化学原理】 然后将凉粉放入冰箱，或者静置一会，等到温度达到凉粉的冰点温度就会自然凝固 。
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【凉粉凝固的化学原理】 然后将凉粉放入冰箱，或者静置一会，等到温度达到凉粉的冰点温度就会自然凝固 。