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【青瓜煮汤怎么做好吃 青瓜煮汤的烹饪方法】可以做青瓜豆腐汤 ， 具体做法如下：
1、材料：水豆腐(1盒)、青瓜(2条 ， 562克)、蟹柳(6条)、浓缩汤料32克)、枸杞(5克)、姜(3片) 。调料：生粉(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、米酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、香油(1/4汤匙) 。
2、青瓜去皮切成条状；枸杞用冷水浸泡；水豆腐横切一刀 ， 再切成条状；姜切成丝；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水 。
3、烧开锅内的水 ， 洒入1汤匙盐 ， 分别放入青瓜、蟹柳氽烫一下 ， 捞起沥干水待用 。
4、锅内注入4碗清水烧开 ， 放入少许姜丝和浓缩汤料搅匀 ， 加入1/3汤匙盐、1汤匙米酒和1/3汤匙白糖煮沸 。
5、倒入枸杞、青瓜、豆腐和蟹柳轻轻搅匀 ， 以大火煮至沸腾 。
6、倒入生粉水勾芡 ， 淋上1/4汤匙香油 ， 即可出锅 。
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