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【南瓜馒头制作方法 农村用南瓜泥蒸馒头的做法教程】1、食材：
南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g 。
2、步骤：
（1）南瓜去皮、去瓤切块；
（2）蒸熟捣烂 ， 加酵母粉拌匀 ， 静置一会融化；
（3）加面粉揉匀；
（4）盖保鲜膜发酵至两倍大 ， 手沾面粉插入试一下 ， 基本不反弹即可；
（5）发好的面团挤出空气 ， 揉匀；
（6）团成长条；
（7）手拽成馒头大小的剂子；
（8）每个剂子再揉一会整成馒头形状即可 ， 发酵20分钟 ， 凉水上锅 ， 中火 ， 开锅后20分钟 ， 关火焖2分钟出锅即可 。
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