步骤1
食材：茄子500克，蒜6瓣，姜1克，大葱20克，香菜1根 。 调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，盐1克，鸡精2克，十三香粉1克，生抽2克，白糖1克 。
文章插图
步骤2
茄子切条 。
文章插图
步骤3
蒜切末 。
文章插图
【红烧蒜香茄子 红烧蒜香茄子的做法】步骤4
姜切末 。
文章插图
步骤5
大葱切末 。
文章插图
步骤6
香菜切段 。
文章插图
步骤7
锅中油温5成热时，放入大葱、姜、豆瓣酱，炒出红油 。
文章插图
步骤8
倒入茄子，翻炒均匀，加入200毫升清水，调入盐、十三香粉、生抽，大火煮8分钟 。
文章插图
步骤9
放入蒜末、鸡精、白糖，炒匀，大火收汁后，盛出，撒香菜 。
文章插图
粉丝福利购
推荐阅读
- 红烧糖醋莲藕的做法（酸甜可口开胃清爽）
- 红烧肉烧做法（这样做不炒糖色方便省时）
- 印度茄子咖喱怎么做 印度茄子咖喱的做法
- 曼陀罗是什么？曼陀罗又叫洋金花、大喇叭花、山茄子，夕颜
- 现在学会做这道不费油的肉末茄子，过年还来得及露一手
- 蒜香鲳鱼的做法
- 红烧鸡翅的做法
- 猪脚红烧冬瓜的做法 猪脚红烧冬瓜怎么做
- 蒜香藤耐寒吗
- 红烧鱼头怎么做 红烧鱼头做法