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【皮蛋怎么煮好吃又简单 怎么煮皮蛋】1、材料：鸡腿、松花蛋、姜、料酒、胡椒粉和食盐 。
2、姜切末 ， 加入料酒、胡椒粉和食盐调汁 ， 两个鸡腿取出骨头 ， 沥干水分 ， 把鸡腿放入调料汁种腌制2个小时左右；
3、抖掉鸡腿上的姜末 ， 皮向下平铺到保鲜膜上 ， 中间摆上一条切好的松花蛋 ， 用保鲜膜把鸡腿卷紧 ， 外面再包上一层锡纸定型 ， 放入蒸锅种蒸20分钟左右 ， 待冷却后放入冰箱冷藏2个小时左右 ， 切片即可食用 。
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