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1、从营养价值上来说，不同种类的鲜枣之间，营养差别并不大 。鲜枣中含有丰富的维生素C，鲜枣果肉中还富含矿物质，尤其适合女性和儿童食用 。
【什么红枣好吃又营养 哪种红枣营养又美味】2、以金丝枣、冬枣、新疆大枣为例，3种大枣中均含有钙、钠、镁、钾等常量元素和铁、锌、硒、铜等微量元素，冬枣的常微量元素高于其他三种枣果，经常食用可摄入丰富的矿物质，保持人体健康 。冬枣的总黄酮含量最高，小枣的总三萜含量高于其他2种枣果，新疆大枣的环磷酸腺苷含量明显高于其他三种大枣果实 。
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