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自制荷叶减肥茶苦荞茶的分类1.苦荞茶在制作工艺上主要分为两大类：
全胚芽茶
小米， 俗称米茶， 看起来像一个破碎的形状， 是由苦荞直接剥壳制成的 。 但由于苦荞果实表面有凹缝， 外壳较厚， 脱壳过程较为复杂 。 这种茶是天然的， 因为没有粉碎， 与机器接触时间少， 所以市场反响很好 。
茶招商颗粒茶
形状像饲料或某些颗粒的颗粒；这种茶通常将苦荞的茎、叶、果实中的一种或两种制成粉末， 然后制成颗粒 。 在制作过程中， 可以加入其他原料， 如各种花茶 。
2.苦荞茶主要从原料上分为四类：
黄苦荞茶
以黄色苦荞为主要原料制成的苦荞茶为黄色苦荞茶， 但市场上几乎所有的黄色苦荞茶都是用苦荞茶来标示， 而不是外包装上的黄红茶菌色文字 。
黑苦荞茶
【苦荞茶的分类，白茶的功效与作用】黑苦荞茶制成的苦荞茶就是黑苦荞茶 。
苦荞花茶
以黄苦荞茶或黑苦荞茶为主要原料， 配以其他花茶， 如红茶、绿茶、乌龙茶、竹叶绿等 。 都被加入其中， 并且有两种制造技术 。 一种是直接在内包装中加入花茶叶制成的茶， 花茶叶漂浮在茶汤上；第二类， 花茶和苦荞磨成粉， 再做成颗粒 。 冲泡出来的茶看不到花茶的叶子， 与普通的苦荞茶在外观上差别不大 。
杂交荞麦茶
除凉山州外， 其他产荞麦、苦荞的产区， 也有企业以杂交荞麦为原料生产荞麦茶， 也号称苦荞茶， 但其营养价值远低于纯苦荞茶 。
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